# Inte bara svamp – här är mer käk att plocka i naturen Author: [Borttaget] Svamp och bär är populärast – men för de som vill njuta ännu mer av skogens skafferi bad vi om råd från Isak Isaksson, expert på biologisk mångfald hos Naturskyddsföreningen. https://www.mitti.se/nyheter/inte-bara-svamp-har-ar-mer-kak-att-plocka-i-naturen/repuia!OdLwu@ethpg2DV7luaMfZA/ ## Comment 1 Author: Sabah Mycket gammal kunskap har fallit i glömska, lär man sig vad som är ätligt så har naturen mycket att bjuda på! 🌱🌾🌿☘️🌳 ## Comment 2 Author: [Borttaget] #1: Visst är det så. ## Comment 3 Author: Maleficum Jag gjorde kirskålspaj för flera år sen. Blev riktigt bra. Cikoria är lite för stark och besk för min smak (även fast man tar de spädaste bladen) men min kanin älskade dem! Min mormor och morfar prata också om hur de använde cikoriarötter som kaffesubstitut under kriget. [Skogsskafferiet](https://www.skogsskafferiet.se/) är en bra sida om man vill ge sig ut i naturen och plocka ätbart. ## Comment 4 Author: [Borttaget] Scouternas helguppdrag: Leta ätliga växter! ## Comment 5 Author: Dagnykatt Jag minns för några år sedan då jag testade steka maskrosknoppar och bacon. Hade läst det någonstans och ville testa då jag hade gården full av maskrosor. Blev helt okej, överraskande bra! ## Comment 6 Author: [Borttaget] Länstyrelsen i Jämtland har startat en kurs om ätbara växter i naturen. https://sverigesradio.se/artikel/lansstyrelsen-vill-fa-fler-att-plocka-och-laga-mat-pa-vilda-vaxter ## Comment 7 Author: [Borttaget] I Södertälje har man växtvandringar i sommar. https://www.svt.se/nyheter/lokalt/sodertalje/matpriserna-okar-i-affaren-samtidigt-finns-det-gratismat-i-skogen-lavinartat-intresse ## Comment 8 Author: [Borttaget] #7: 150 kr kostar det och hålls vid Lida.. https://www.abfbotkyrkasalem.se/natur ## Comment 9 Author: Fornöga Vilda växter- bara att proppa i sig! [😋](https://www.godare.se/artiklar/guider/a/2BJ7jq/vildplockat-atbara-vaxter) ## Comment 10 Author: Fornöga Elin Johansson utbildar i vildplock i Piteå och märker ett ökat intresse under omvärldsoron. Nu tipsar hon om några ätbara växter[.](https://www.svt.se/nyheter/lokalt/norrbotten/poppis-att-ata-gront-i-krigstider-nu-ska-vi-gnaga-kottar--pnxwje) ## Comment 11 Author: [Borttaget] #10: Och Celia Svedhem har skrivit en bok vad som är farligt och vad man inte ska äta i naturen. https://sverigesradio.se/artikel/jonkopingsforfattaren-med-ny-bok-om-vad-du-bor-undvika-i-naturen ## Comment 12 Author: [Borttaget] Plocka käk ute i naturen till middagen. https://sverigesradio.se/artikel/plocka-middagen-runt-husknuten ## Comment 13 Author: [Borttaget] Här är 50 växter som du kan äta i Bulltoftaparken i Malmö. https://www.svt.se/nyheter/lokalt/skane/har-ar-vaxterna-du-kan-ata-mitt-i-malmo ## Comment 14 Author: [Borttaget] Här är massa tips på mat vad sägs om krispiga maskrosbollar. https://www.utemagasinet.se/nyheter/20240521/lar-dig-laga-lyxigt-ute/ ## Comment 15 Author: [Borttaget] Björklöv till midsommarmaten? https://sverigesradio.se/artikel/krydda-midsommarmaten-med-bjorkblad ## Comment 16 Author: [Borttaget] Parkslide i paj? https://sverigesradio.se/artikel/udda-uppmaningen-gor-paj-av-skrackvaxten ## Comment 17 Author: [Borttaget] MSB tipsar om ätbara växter. https://www.svt.se/nyheter/inrikes/msbs-nya-krisrad-leta-mat-i-skogen ## Comment 18 Author: GikMio Sett mycket blåbär i skogen och även lingon här. Finns ett stort område där det finns hjortron i trakten. Men dom som känner till det vill inte säga exakt var. Dom vill ha det för sig själv. Svampar aktar jag mig för förutom kantarell. Många svampar liknar varandra och tar man fel kan det sluta i livsfara. ## Comment 19 Author: [Borttaget] #18: Ja jag gör samma sak, plockar endast kantareller. Skulle aldrig plocka svampar som jag inte känner igen. ## Comment 20 Author: GikMio #19 Det finns guider på internet att lära sig känna igen vilka som är ätliga resp.giftsvampar. Men som det oftast står om man har minsta tvekan så undvik plocka dom. ## Comment 21 Author: [Borttaget] Allt är inte gott i naturen. https://sverigesradio.se/artikel/nya-krisradet-leta-mat-i-skogen-svensk-natur-smakar-illa ## Comment 22 Author: [Borttaget] Ekollon är en underskattad mat. https://sverigesradio.se/artikel/noten-som-kan-knacka-middagen-gar-att-gora-sa-mycket ## Comment 23 Author: [Borttaget] En naturexpert från Boden ger sina tips om föda från naturen. https://www.svt.se/nyheter/lokalt/norrbotten/naturexperten-fran-boden-sa-tar-du-tillvara-pa-naturen ## Comment 24 Author: [Borttaget] Skogsplocka blir mer populärt. https://sverigesradio.se/artikel/proffset-pa-vildplockning-om-den-populara-skogsmaten ## Comment 25 Author: [Borttaget] Plocka alger på Västkusten och använd det i matlagning. https://www.svt.se/nyheter/lokalt/helsingborg/forskare-vill-gora-alger-till-svensk-husmanskost ## Comment 26 Author: Maria #25 I gymnasiet så bjöd en av våra lärare på stuvning gjord på blåstång härifrån västkusten. Det var jättegott. Detta var på 70-talet och han spådde att det var framtidens mat😉 ## Comment 27 Author: [Borttaget] #26: Alger blir ju allt vanligare, jag har sätt att det dykt upp företag som sysslar med att odla lager på Västkusten. ## Comment 28 Author: [Borttaget] Förr var Gotland en storexportör av hasselnötter. https://www.svt.se/nyheter/lokalt/ost/en-gang-storexportor-nu-sinar-kunskapen-om-gotlands-hasselnotter ## Comment 29 Author: Carmarino #28: Hasselnötterna är som godast precis innan de börjar bli bruna, när de fortfarande är gröna och saftiga. En riktig delikatess. 😋 ## Comment 30 Author: [Borttaget] #29: Samtidigt får man väl tyvärr inte plocka hasselnötter utan markägarens tillstånd. ## Comment 31 Author: [Borttaget] Hur mycket radioaktivt cesium-137 finns i svamp efter 38 år efter Tjernobylolyckan ska nu undersökas. https://sverigesradio.se/artikel/svamp-ska-undersokas-38-efter-tjernobylolyckan ## Comment 32 Author: Carmarino #30: Nej, jag vet. Därför är det längesedan jag smakade gröna hasselnötter senaste. Vi hade flera hasselbuskar på tomten runt huset där jag växte upp, så då kunde jag äta nästan så mycket jag ville. Hade dock konkurrens av ekorrarna. 😊 ## Comment 33 Author: [Borttaget] #32: Ja ekorrar tycks gilla hasselnötter dom med. ## Comment 34 Author: Carmarino #33: Jo, de var på hugget redan innan nötterna var mogna, så de tycktes också gilla dem när de är gröna. 😊 ## Comment 35 Author: [Borttaget] Så tar du tillvara på rönnbär. https://sverigesradio.se/artikel/bittra-och-sura-men-sa-gor-du-ronnbaren-smarriga ## Comment 36 Author: [Borttaget] #35: Vad du mer kan göra med rönnbär. https://sverigesradio.se/artikel/vildmarkskocken-om-beska-baren-kul-och-ovantat ## Comment 37 Author: [Borttaget] #31: I Hudiksvall var det en kantarell som hade hög strålvärden. https://sverigesradio.se/artikel/kantarell-stack-ut-i-stralningskontroll-fyra-ganger-sa-hog ## Comment 38 Author: [Borttaget] Skägglav och mycket mer tipsar överlevnadsexperten Peter Wichers om. https://sverigesradio.se/artikel/strunta-i-kantarellerna-har-ar-skogens-glomda-guldmat ## Comment 39 Author: [Borttaget] Ät inte svamp som växer i Skelleftehamn, Bureå och Örviken pga tungmetaller. https://sverigesradio.se/artikel/avrader-at-inte-svamp-plockad-i-lanet-kan-vara-farlig ## Comment 40 Author: [Borttaget] Kantarellkatt? https://www.svt.se/nyheter/lokalt/varmland/efter-succen-pa-tiktok-se-hur-katten-kicki-jobbar-i-jakt-pa-kantareller-i-charlottenberg ## Comment 41 Author: Fornöga [Skördetid!](https://www.gp.se/livsstil/tva-dagar/experimentera-med-hostens-vilda-skord-av-atbara-vaxter.7ecbbd83-6c99-4f8f-985e-532336f7a475) ## Comment 42 Author: [Borttaget] Se upp för toppig giftspindling när du plockar trattkantareller. https://sverigesradio.se/artikel/svampen-du-ska-se-upp-for-nar-du-plockar-trattkantareller ## Comment 43 Author: [Borttaget] Du kan få ont i magen av vanlig trattkantareller och trumpetsvampar. https://sverigesradio.se/artikel/experten-darfor-far-du-magont-av-populara-svamparna ## Comment 44 Author: Maleficum #43: Intressant. Min mage blir supersur av trattisar tyvärr :( ## Comment 45 Author: [Borttaget] #44: Jag äter mest kantareller på hösten. jag får testa trattisar och se om jag med får problem. ## Comment 46 Author: [Borttaget] Även jag har hittat väldigt få kantareller i Stockholmsområdet. https://www.mitti.se/nyheter/vasterorts-svampexpert-har-varit-en-svajig-sasong-6.3.250885.4da8177a9e ## Comment 47 Author: [Borttaget] Ja varför nöja sig med kantarell när det finns lyxigare svamp i skogen. https://www.svt.se/nyheter/lokalt/stockholm/goliatmusseron-gar-att-hitta-i-stockholms-sodra-skogar ## Comment 48 Author: [Borttaget] Färre som plockade hjortron gör att hjortronprodukter kommer bli mycket dyrare. https://sverigesradio.se/artikel/stor-brist-pa-skogens-guld-da-gar-priset-upp ## Comment 49 Author: [Borttaget] #31: Bara två prover var över gränsen vid ett [test](https://www.sverigesradio.se/artikel/nya-testerna-ger-svar-om-radioaktiviteten-i-skogens-mat). ## Comment 50 Author: Herrgrå Priset på hjortron skenar - inköparen skippar bäret | Sveriges Radio https://share.google/FPtwMWekJ2RlBJtpk ## Comment 51 Author: Herrgrå #50: Saftiga bärpriser i norr – Casper, 16, plockar och säljer: ”Svårt att motstå” | SVT Nyheter https://share.google/cXpNTZmc1ror2v2OC ## Comment 52 Author: Herrgrå Även i [Finland](https://yle.fi/a/7-10102861) kommer bärpriset att stiga. ## Comment 53 Author: Fornöga #47 [Goliatmusseronen](https://www.koket.se/svampen-goliatmusseron-allt-du-behover-veta#)- doldis i Sverige men kändis i Japan. ## Comment 54 Author: Herrgrå Känner du igen toppig giftspindling? Vit flugsvamp? Stenmurkla? En ny [undersökning](https://www.svt.se/nyheter/lokalt/uppsala/experten-mer-an-halften-av-svenskarna-kanner-inte-igen-en-giftsvamp) från Läkemedelsverket visar att över hälften av befolkningen inte kan skilja mellan mat- och giftsvamp. – Det är inte farligt att plocka svamp – men det kan leda till allvarliga förgiftningar om du äter den, säger Peter Hultén vid Giftinformationscentralen. ## Comment 55 Author: Maria Ser på FB mängder av bilder på svamp och folk frågar om den går att äta??? Man blir mörkrädd. ## Comment 56 Author: Herrgrå #55: Det låter inte bra. ## Comment 57 Author: Herrgrå I en annan ifokusgrupp kallar man artikeln i #54 för trams men gör man som #55 säger och koller svampgrupper på Facebook är det många som frågar vilken svamp dom har hittat. ## Comment 58 Author: Herrgrå Det är ovanligt ont om svamp i delar av Dalarna. ”Det är sällan som det är så total avsaknad av svamp”, säger Anders Janols, ordförande i svampföreningen Skogsriskan. https://www.sverigesradio.se/artikel/ont-om-svamp-i-dalarna-for-torrt-for-kantareller ## Comment 59 Author: Herrgrå #54: Här har appen helt fel – svampexperten Nina sågar AI https://www.sverigesradio.se/artikel/experten-nina-varnar-for-att-ai-kan-ha-fel-om-svamp ## Comment 60 Author: Herrgrå [Symptom](https://alandsradio.ax/nyheter/svampforgiftning-kan-ge-symptom-forst-efter-en-vecka) av svampförgiftning kan komma så sent som en vecka efter förtäring. ## Comment 61 Author: Herrgrå Att hitta rätt i skogens bär- och svampmarker är inte alltid det lättaste. Nu lanseras finska appen [Forage](https://www.utemagasinet.se/nyheter/20261009/finsk-app-ska-maxa-svamplyckan/) i Sverige, som med hjälp av geodata och biologisk forskning ska visa var chanserna är störst att hitta bland annat blåbär, lingon och kantareller.